Assaisonnement

MSR poivre/sel

MSR a mis au point une petite salière/poivrière bien pratique.
Par contre pas facile de la trouver à un bon prix, sinon c'est 11 euro.

La base

L'assaisonnement
Dans les fastfood et les restaurants n'hésitez pas à demander des sachets :
- Sel et poivre.
- Mayonnaise et Ketchup.
- Sauces curry, barbecue ou autres plus exotiques (Si vous vous faites des pâtes c'est sympa avec un peu de sauce curry crémeuse).
- Huile d'olive ou de sésame, vinaigre.

GO-CHU JANG (고추장)

Allez, pour prendre un coup de chaud quand la température et le soleil ont baissé.
Le gochujang est un condiment fermenté coréen piquant, à base de piments rouges, de meju, de farine de riz gluant et de germe de blé. Traditionnellement, la pâte est fermentée dans de grandes jarres, appelées jangdok.
On le trouve en pâte ou en poudre.
Cela parfumera votre plat ou remontera un peu vos Ramens s'ils sont fades.

Graines de sésame

Encore une spécialité coréenne qu'ils utilisent à toutes les sauces et c'est le cas de le dire.
C'est sympa d'en saupoudrer une salade.

Lard ou bacon

Vous pouvez en prendre déjà coupé en aiguillettets mais rien ne vaut un bon gros morceau de lard que l'on peut couper à façon et faire griller. Le soir, une fois au bivouac, vous aurez tout le temps de préparer vos plats.